El amor se celebra con abrazos, risas… y, por supuesto, ¡comida deliciosa! Aquí descubrirás el banquete que nos hará olvidar la dieta por un día.
Cóctel de Bienvenida
▪ Alcachofa con lámina de atún y salsa kimche. ▪ Rollito de presa relleno de duxelle y tartufata. ▪ Lingote milhojas de patatas bravas. ▪ Gyozas de pollo con teriyaki de jengibre y cítricos. ▪ Cucuruchos surtidos de croquetas: Bacalao, Queso azul y Boletus. ▪ Surtido de vasitos: Emulsión de tomate con aceite de oliva virgen. Parfait de calabaza con crema de queso. Gazpacho de remolacha. ▪ Cucurucho de cazón. ▪ Rollitos de salmón marinado y relleno de crema de queso con huevas de arenque. ▪ Taco de atún con salsa tonnata y alcaparra tempurizada.
Primer Plato
▪ Ensalada de brotes tiernos con gel de manzana, cherry y vinagreta de mostaza.
Sorbete
▪ Sorbete de limón al cava.
Plato Principal
▪ Secreto confitado en salsa de soja y jengibre con parmentier de patata al ajo cabañil.
Postre
▪ Milhoja francesa de hojaldre caramelizado y crema de helado de caramelo flor y sal.
Bodega
▪ Refrescos, agua y cervezas. ▪ Tinto crianza D.O. Rioja Ramón Bilbao. ▪ Blanco D.O. Rueda Descomunal. ▪ Cava y sidra. ▪ Café.
Leyenda de Alérgenos:
= Huevos
= Pescado
= Soja
= Sésamo
= Lácteos
= Sulfitos
= Gluten
= Moluscos
= Apio
= Crustáceos
= Mostaza
= Frutos secos
IMPORTANTE
Si eres vegetarian@, vegan@, celíac@, tienes alergias o intolerancias (o simplemente eres un alma exquisita con gustos muy concretos), por favor avísanos con tiempo. No queremos que nadie acabe alimentándose solo de pan y agua… ¡o de chupitos!